Gospodarstwo ekologiczne certyfikowane przez BIOCERT oraz pracownia rzemiosł. Prowadzi uprawę zbóż i roślin strączkowych w krystalicznie czystej dolince położonej wśród lasów. Kieruje się zasadą wykorzystywania płodów rolnych w całości, więc łuskę gryczaną z własnej uprawy przeznacza na wypełnienie poduszek zdrowotnych.