Gruszki odmiany „Klapsa” (Faworytka) w syropie są wyjątkowo delikatne i aromatyczne, dzięki czemu stanowią uniwersalny dodatek zarówno do deserów, jak i dań wytrawnych. Ze względu na swoją strukturę po przetworzeniu, świetnie sprawdzają się w kuchni.
Oto najlepsze sposoby na ich wykorzystanie:
1. Desery i słodkości:
Dodatek do lodów i jogurtów: Pokrojone w kostkę lub plasterki świetnie smakują z lodami waniliowymi lub śmietankowymi.
Wypieki: Są idealne do tortów (szczególnie czekoladowych), tart, kruchych ciast oraz jako nadzienie do naleśników.
Sałatki owocowe: W połączeniu z innymi owocami i bakaliami.
Gruszki pieczone lub gotowane w syropie: Podawane z sosem czekoladowym, kruszonką lub mascarpone
2. Dania wytrawne i obiady:
Mięsa: Doskonały dodatek do pieczeni wieprzowej, kaczki czy kurczaka.
Deska serów: Podawane jako słodki akcent do serów pleśniowych (np. gorgonzola) lub koziego sera.
Sałatki: Kompozycja z rukolą, orzechami włoskimi i serami pleśniowymi.